97e Rapport annuel | Exercice 2024

Chères actionnaires, Chers actionnaires,

L’année 2024 a marqué une nouvelle étape décisive dans la transformation profonde de Cremo. Sur les bases posées en 2023, nous avons poursuivi avec rigueur et détermination le chantier de notre redressement. Cette dynamique volontaire, portée par l’ensemble des équipes, nous permet aujourd’hui de constater une amélioration de notre performance opérationnelle, ainsi qu’un pilotage renforcé de notre entreprise, tel qu’inscrit dans notre feuille de route 2023-2026.

Professionnalisation de l’organisation

L’organisation s’est encore professionnalisée : Cremo s’est doté en 2024 d’une direction entièrement repensée, tournée vers l’avenir et les enjeux de transformation. L’introduction de nouveaux outils – un reporting financier mensuel plus détaillé et réactif, un système d’information RH modernisé, ainsi qu’un cockpit de suivi des ventes – renforce significativement notre capacité de pilotage et ancre davantage la culture de la performance au sein de l’entreprise. En parallèle, un travail approfondi a été amorcé sur notre modèle opérationnel afin de mettre en place progressivement une lecture fine de la rentabilité de chaque référence. Bien que des premières avancées aient déjà permis des ajustements ciblés en matière d’assortiment, d’allocation des ressources, de fixation des prix et de priorisation des investissements, ce chantier structurant reste à approfondir et constituera l’un des axes majeurs de développement pour 2025. Cette démarche s’illustre pleinement dans notre ambition de renforcer la discipline financière et d’aligner notre portefeuille produit sur les objectifs de performance durable.

Recentrage stratégique et gains d’efficience

Notre recentrage sur le cœur de métier – l’achat, la transformation et la valorisation du lait – se poursuit. Le nettoyage de l’assortiment (430 articles analysés, 70 supprimés, parmi lesquels l’Emmentaler) et la refonte du modèle logistique (outsourcing du transport ou la fermeture des points de vente) renforcent notre efficacité. Des projets structurants ont été lancés, à l’image du projet d’analyse et d’optimisation de notre filiale de distribution Petit Crémier ou de la révision de notre politique d’achats centralisée, qui vont mener à des économies significatives lors de l’exercice en cours. Après avoir préparé les modules Finances et Fournisseurs l’an dernier, nous avons franchi une étape majeure en 2024 avec la mise en place opérationnelle complète de notre ERP (progiciel de gestion intégré) sur nos sites de production de Sierre et du Mont-sur-Lausanne. Cette avancée stratégique ouvre désormais la voie à une généralisation progressive de l’ERP à l’ensemble des sites de l’entreprise.

Une culture d’entreprise en évolution

Notre transformation s’accompagne d’une évolution profonde de notre culture d’entreprise. Parmi les avancées marquantes de 2024 figure l’adoption de nouvelles valeurs.

Entrepreneuriat, simplification, franchise, respect et loyauté

qui incarnent l’état d’esprit que nous souhaitons cultiver à tous les niveaux de l’organisation. Elles guident désormais nos actions au quotidien, renforcent le climat de confiance interne et constituent un repère essentiel dans la conduite du changement.

La signature d’un plan de mobilité, la mise en œuvre du Clean (Cremo Lean) management dans tous les départements, ou encore la refonte de la CCT (entrée en vigueur au 1.1.2025) incarnent notre volonté de faire évoluer les pratiques au bénéfice des collaboratrices et collaborateurs. Notre exigence croissante en matière de qualité, de services et de communication interne consolide l’adhésion des équipes à notre projet commun.
Chez Cremo, le développement durable est au cœur de notre stratégie. Nous agissons concrètement pour réduire notre empreinte carbone, préserver les ressources naturelles et concevoir des emballages plus éco-responsables. La réduction de notre consommation d’eau, la promotion de la santé et de la sécurité au travail ainsi que l’adoption d’une politique d’achats responsable font également partie intégrante de notre engagement. À travers ces engagements, nous incarnons pleinement notre signature : « BON PAR NATURE ».

Le client au centre de notre action

Les clients et les consommateurs occupent une place centrale dans notre stratégie, et c’est en leur accordant une attention constante que nous construisons les fondations de notre avenir. S’il reste encore beaucoup à accomplir, les premiers signes de reconnaissance de nos clients sont encourageants. Ils reflètent les efforts engagés par nos équipes pour améliorer la qualité de nos produits, la fiabilité de notre service et la clarté de notre communication. Il nous encourage à poursuivre, avec exigence et humilité, notre démarche d’écoute active, d’amélioration continue et de valorisation de l’expérience client.

Des premiers signes encourageants

Le résultat net 2024, bien que négatif à hauteur de 16.9 millions de francs est en amélioration par rapport à 2023. Cette évolution positive reste toutefois freinée par des marges toujours sous pression et une production impactée par des défaillances de certains équipements qui péjorent la rentabilité globale. Malgré ces défis, des indicateurs clés confirment notre redressement : le chiffre d’affaires par employé a progressé de 7 %, dépassant les standards sectoriels. Surtout, la rigoureuse maîtrise des coûts – dans un contexte marqué notamment par la forte hausse des prix de l’électricité – ainsi que la gestion optimisée des stocks et des liquidités ont permis d’augmenter la trésorerie (+ 22MCHF). Cette dynamique a contribué à une réduction significative de l’endettement à court et long terme, préservant ainsi une structure de fonds propres robuste. Ces progrès s’inscrivent dans notre stratégie de transformation qui commence à porter ses fruits.

L’année 2025 s’annonce comme une année charnière pour achever cette transformation et atteindre l’équilibre visé à fin 2026.

Au nom du Conseil d’administration et de la Direction de Cremo, nous tenons à saluer l’engagement sans faille de toutes celles et ceux qui font vivre Cremo au quotidien : collaboratrices·eurs, productrices·eurs, clients·es et partenaires. Leur implication est essentielle à la réussite de notre transformation.

À vous, chères actionnaires et chers actionnaires, nous adressons nos remerciements les plus sincères pour la confiance que vous nous témoignez et votre soutien précieux dans cette période exigeante mais riche de perspectives.